Category Archives: Blog

Ciri Khas Nasi Tumpeng

Nasi tumpeng dianggap khas dari Jawa dan juga khas masyarakat Betawi yang merupakan keturunan Jawa. Biasanya kuliner Nasi Tumpeng Kebuli ini dibuat saat terdapat perayaan tertentu atau suatu acara penting. Meski demikian, ada banyak jenis acara sekarang ini yang sering menggunakan kuliner nasi tumpeng ini sebagai media acaranya. Tumpeng ini disajikan di atas wadah tampah atau wadah tradisional yang berbentuk bundar dan dibuat dengan anyaman bambu dimana wadah tersebut sudah dialasi dengan daun pisang.

Resep Nasi Kebuli Tumpeng

Ada banyak varian nasi tumpeng salah satunya yaitu nasi kebuli tumpeng. Nasi kebuli ini merupakan salah satu kuliner dari Timur Tengah yang memiliki aroma rempah yang kuat dan biasanya disajikan pada saat terdapat acara syukuran. Dalam menyajikan nasi kebuli ini, cara penyajian bentuk tumpeng dapat menjadi pilihan yang tepat. Anda bisa membuat nasi kebuli tumpeng daging kambing dengan resep di bawah ini.

  1. Bahan Nasi Kebuli Tumpeng

Ada beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi kebuli tumpeng daging kambing ini yaitu sebagai berikut.

– daging kambing 100 gr yang dipotong dadu menjadi ukuran 2 cm x 2 cm x 2cm

– daun salam 2 lembar

– air 1000 ml

– cengkih 5 butir

– beras 300 gr

– jahe 2 cm yang dimemarkan

– kayu manis 2 cm

– pala 1/4 butir dimemarkan

– pekak 1 buah

– serai 1 batang yang dimemarkan

– kismis 100 gr

– kapulaga 2 butir

– daun salam 1 lembar

– daun jeruk 4 lembar yang dibuang tulangnya

– garam 1 sdt

– santan 600 ml

– merica bubuk 1/4 sdt k

– minyak 1 sdm untuk menumis

  1. Bahan Bumbu Halus Dan Bahan Pelengkap Nasi Kebuli Tumpeng

Sedangkan untuk membuat bumbu halus kuliner Nasi Tumpeng Kebuli ini yaitu sebagai berikut.

– bawang merah 3 butir

– bawang putih 2 siung

– jintan 1/4 sdt

– ketumbar 1 sdt

– kunyit 3 cm

– adas 1/4 sdt

– jahe 1 cm

Sementara bahan pelengkapnya antara lain:

– Spicy wing yang digoreng

– Perkedel kentang

– Ikan asin digoreng

– Udang tepung goreng

– Urap sayuran

  1. Cara Membuat

Pertama-tama, Anda bisa merebus daging kambing memakai air, cengkih, daun salam, dan juga jahe sampai matang. Lalu selanjutnya Anda bisa memanaskan minyak, lalu tumislah bumbu halus, cangkih, kayu manis, pekak, pala, serai, kapulaga, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Lalu tambah daging kambing dan aduk sampai merata. Tahap selanjutnya yaitu dengan memasukkan santan, merica bubuk dan garam. Masaklah hingga mendidih lalu masukkan beras dan masak sampai meresap.

Langkah yang selanjutnya yaitu angkat nasi dan kukus sekitar 45 menit sampai matang. Angkatlah dan tambah kismis lalu aduk hingga rata. Siapkanlah cetakan tumpeng dan masukan nasi di dalamnya, lalu tekan dan dipadatkan. Selanjutnya untuk penyajian, siapkanlah tampah dan alasi dengan daun pisang lalu hias dengan memakai daun pisang yang dilipat. Selanjutnya letakkanlah nasi, dan susun pelengkapnya. Setelah semuanya selesai maka Nasi Tumpeng Kebuli ini siap untuk disajikan.

Ikan Kembung Pesmol Lezat Khas Jawa Barat

Ikan kembung termasuk jenis ikan yang banyak tersedia di sekitar Kita. Bahkan bukan hanya itu saja, harganya yang murah dengan daging yang banyak serta sedikit duri membuat banyak ibu rumah tangga memilih ikan ini untuk dimasak di rumah untuk keluarga. Dan salah satu resep olahan ikan kembung adalah ikan kembung pesmol.

Ini adalah jenis resep yang berasal dari daerah Jawa Barat yang memiliki cita rasa khas manis, gurih, asam dan pedas. Bagi Anda pecinta bumbu rempah khas Indonesia tentunya akan sangat menyukai masakan ini karena rasanya yang kaya rempah. Salah satu bumbu yang sangat khas pada resep pesmol adalah kunyit.

Bumbu dapur yang berwarna kuning alami ini memang banyak dipakai pada masakan yang memiliki bau yang cukup tajam.  Selain itu kunyit juga bisa mengurangi bau amis pada ikan secara alami.

Resep Ikan Kembung Pesmol Lezat Khas Jawa Barat

Rasa gurih alami membuat pesmol ikan kembung banyak menjadi menu masakan di berbagai rumah makan. Menu ini sangat enak untuk dinikmati bersama dengan nasi putih yang hangat. Dan meski terbuat dari ikan namun tetap bercita rasa segar karena adanya tambahan air jeruk nipis. Berikut beberapa cara membuat resep masakan ikan kembung pesmol yang mudah dan sederhana.

  • Bersihkan ikan kembung

Cara yang pertama adalah dengan membersihkan ikan kembung dari isi perut dan sisiknya. Cuci di bawah air mengalir kemudian kerat-kerat badan ikan dengan pisau. Kucuri dengan perasan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis ikan. Kemudian beri bumbu garam, merica dan penyedap makanan. Goreng hingga kering dan matang.

  • Siapkan bumbu

Bumbu yang dipakai untuk membuat pesmol ikan kembung adalah bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, merica, ketumbar dan kemiri. Haluskan bumbu kemudian tumis bumbu hingga mengeluarkan bau harum. Jangan lupa masukkan serai dan daun jeruk ke dalam tumisan bumbu.

  • Masukkan ikan kembung

Setelah bumbu tumis siap, masukkan cabai rawit dan bawang merah yang masih utuh. Aduk hingga cabai rawit dan bawang merah terlihat layu. Masukkan air secukupnya. Kemudian setelah air dan bumbu mendidih masukkan ikan kembung yang sudah digoreng. Masak hingga kuah agak menyusut dan memiliki tekstur yang kental. Penggunaan bawang merah kecil dan cabe rawit utuh bukan hanya untuk hiasan saja namun juga penambah selera agar supaya masakan terlihat lebih menggugah selera makan.

Tips Memilih Ikan Kembung Yang Segar

Meski ikan kembung termasuk jenis ikan yang banyak dijual di pasar, namun sebaiknya Anda mengetahui bagaimana ciri ikan kembung yang segar untuk menghasilkan cita rasa masakan yang lezat dan enak. Jika memungkinkan beli ikan kembung di pasar khusus ikan. Dengan begitu Anda bisa membeli ikan kembung dengan leluasa dan memilih sesuka hati Anda.

Pilih ikan kembung yang memiliki mata jernih dan kulit segar. Anda juga bisa cek dagingnya, jika daging kenyal dan memiliki elastisitas yang baik itu berarti ikan masih segar. Namun jika ditusuk dengan jari ternyata daging penyok dan lama kembali ke bentuk semula berarti itu bukan ikan yang segar. Pilih juga ikan yang memiliki bau air laut yang segar.

Itulah beberapa tips untuk memilih ikan kembung yang segar. Dengan memilih ikan kembung yang segar otomatis olahan pesmol Anda juga dijamin akan memiliki cita rasa yang lezat dan nikmat. Jangan lupa untuk menyajikannya bersama lauk pauk lainnya sehingga kenikmatan makan bersama keluarga pun bertambah.

Pesan Nasi Tumpeng Untuk Merayakan Acara Spesial

Banyak orang yang selalu merayakan acara-acara spesial dengan cara mengundang orang lain untuk makan-makan. Pada dasarnya ada banyak cara yang bisa dilakukan untuk merayakan hari spesial tersebut. Dengan mengadakan makan-makan maka tentu akan bisa mengeratkan tali silaturahmi dan mengharmoniskan hubungan. Begitu pun dengan acara peresmian sesuatu, misalnya adalah peresmian rumah dan toko. Hal itu sangat penting untuk dilakukan karena menjadi salah satu ungkapan rasa syukur yang bisa dilakukan.

Untuk itu maka bisa menggunakan nasi tumpeng spesial untuk merayakannya. Sebenarnya memasak nasi tumpeng itu tidak begitu sulit tetapi apabila merasa tidak ada waktu maka bisa memesannya. Dengan pesan nasi tumpeng maka urusan masak-memasak akan beres. Ada beberapa resep untuk masak nasi tumpeng yang bisa dilakukan.

Resep Masak Nasi Kuning Tumpeng Spesial

  • Bahan yang diperlukan

Untuk memasak nasi kuning tumpeng, bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nya tidak begitu rumit. Bahan-bahan ini pada dasarnya sangat mudah ditemukan karena ada di sekitar. Membuat nasi tumpeng kuning ini sama halnya dengan membuat nasi kuning pada umumnya. Hanya saja bentuk nasi tumpeng seperti kerucut dan kemudian dihias dengan berbagai garnish. Bahan utama yang harus disiapkan adalah beras yang pulen sehingga nasi tumpeng akan terasa enak. Selanjutnya bahan yang harus disiapkan adalah daun jeruk, daun salam, sereh, kunyit parut, jeruk nipis, garam, dan bahan-bahan untuk garnish. Siapkanlah bahan-bahan tersebut sesuai takaran.

  • Langkah memasak

Sementara langkah untuk membuatnya adalah sebagai berikut. Langkah pertama yakni cucilah beras hingga bersih dan tidak tertinggal kotoran lalu parutlah kunyit hingga halus. Setelah kunyit tersebut diparut langkah selanjutnya yakni dengan menambahkan air secukupnya untuk memeras dan menyaring kunyit. Langkah kedua yakni dengan memasak beras yang sudah disiapkan bersamaan dengan air santan dan air kunyit yang sudah ada. Masukkan pula bahan-bahan yang lainnya yang diperlukan. Masaklah di atas kompor berapi sedang dan tunggulah hingga air agak asat dan nasi setengah matang. Selanjutnya panas kan kembali di dandang lalu fokuslah nasi sampai matang.

Langkah selanjutnya yakni dengan memasukkan nasi tersebut pada cetakan tumpeng yang sudah diolesi dengan mentega atau minyak goreng. Ketika memasukkan pada cetakan maka sambil dipadatkan dan menekan-nekan hingga cetakan penuh. Setelah itu Letakkan lah nasi kuning tumpeng tersebut pada wadah yang lebar seperti nampan. Langkah selanjutnya yakni menaruh lauk pauk sesuai dengan selera atau pesanan dan diberi hiasan sehingga tampilannya akan semakin menarik. Untuk catatan bahwa membuat nasi tumpeng ini usahakan menggunakan beras pulen karena apabila tidak menggunakan beras yang pulen maka lebih baik ditambahkan dengan beras ketan. Beras ketan ini juga harus direndam terlebih dahulu. Jika ingin pesan nasi tumpeng maka pastikan beras yang digunakan pulen.

Resep Nasi Tumpeng Rainbow Lucu

  • Bahan yang diperlukan

Nasi tumpeng yang satu ini memiliki tampilan yang sangat menarik karena warnanya yang beraneka ragam. Biasanya tumpeng Rainbow ini digunakan untuk merayakan pesta ulang tahun. Bahan-bahan yang diperlukan adalah beras pulen, beras ketan, sereh yang di memarkan, bawang merah, bawang putih, santan kara, dan air. Untuk menambah Arrahmah agar lebih lezat maka perlu diberikan daun pandan dan daun salam. Jangan lupa untuk menyiapkan kaldu bubuk serta garam secukupnya saja. Untuk memberikan warna yang beraneka ragam pada tumpeng maka bisa menggunakan pewarna makanan alami.

  • Langkah memasak

Cukup banyak orang yang pesan nasi tumpeng guna merayakan berbagai acara spesial seperti halnya pesta ulang tahun. Berikut ini merupakan resep rahasia membuat nasi tumpeng rainbow. Langkah pertama yakni merendam beras sekitar 2 sampai 5 jam. Setelah itu beras yang sudah dicuci kemudian dikukus selama 30 menit. Langkah kedua yakni dengan mengarungi semua beras lalu tambahkan dengan air, santan, dan bumbu-bumbu yang sudah disiapkan.

Jangan lupa untuk mengaduk semuanya hingga merata dan airnya ada asat. Langkah ketiga yakni dengan membagi nasi tersebut menjadi beberapa warna yang diinginkan. Setelah itu nasi dikukus lagi hingga matang lalu bisa langsung disusun pada cetakan tumpeng. Jangan lupa untuk mengolesi mentega terlebih dahulu agar tidak lengket ketika cetakan diangkat.

Langkah untuk membuat nasi tumpeng rainbow ini sudah selesai. Setelah itu bisa diberi lauk pauk dan hiasan di sekitarnya supaya lebih menggugah selera. Lauk pauk yang digunakan bisa seperti perkedel, ayam goreng, kacang, telur dadar yang dipotong, selada, mie goreng, tempe, dan lain sebagainya. Agar tampilan lebih menarik maka gunakanlah garnish dari bahan-bahan alami untuk menghias. Misalnya dengan menggunakan tomat yang dihias menjadi bunga, garnish timun, dan lain sebagainya. Bisa juga ditambahkan sambal pada wadah kecil supaya menambah cita rasa.

Itulah resep untuk membuat nasi tumpeng yang bisa dilakukan. Jika ingin pesan nasi tumpeng maka perlu untuk mengetahui dengan jelas bahan-bahan yang digunakan untuk membuatnya. Perlu diketahui bahwasanya setiap orang pada dasarnya memiliki resep nasi tumpeng yang berbeda-beda. Untuk itu maka gunakanlah resep yang sekiranya sesuai dengan selera. Selain mudah untuk dibuat, nasi tumpeng ini memiliki rasa yang sangat lezat dan mengenyangkan di perut.

Oleh karena itu nasi tumpeng ini sangat cocok untuk merayakan berbagai acara spesial. Pada dasarnya untuk membuat nasi tumpeng ini tidak membutuhkan waktu yang lama. Bagi yang ingin memesan nasi tumpeng dalam waktu yang cepat, tentu akan bisa digarap secepatnya tanpa mengurangi cita rasa lezat pada makanan. Dengan demikian, nasi tumpeng merupakan solusi yang tepat bagi setiap orang yang ingin merayakan acara spesial dengan budget terjangkau.

Resep Nasi Goreng Kecap Pedas Praktis

Namanya nasi goreng tentu sudah tidak asing lagi untuk semua orang. menu satu ini selalu menjadi andalan dalam masakan rumah. Rasanya yang gurih dan manis ini memang menjadi daya tarik tersendiri, pembuatannya pun cukup sederhana dan tidak memakan banyak waktu. Apalagi jika nasi goreng ini ditambah rawit yang banyak, rasa peda akan semakin menggugah selera bagi para penikmat pedas.

Resep Nasi Goreng Kecap Pedas

Cara membuat nasi goreng kecap pedas tidak terlalu rumit, untuk membuat satu porsi nasi goreng cukup siapkan bahan-bahan berikut ini.

Bahan

  • 150 gram nasi putih
  • 50 gram daging ayam
  • 1 butir telur
  • 25 gram kol
  • 25 gram kacang polong
  • 1 buah wortel kecil
  • 1 ½ sdm kecap manis
  • 1 ½ sdm minyak goreng

Bumbu Halus

  • Bawang Putih 1 siung
  • Bawang Merah 2 siung
  • Cabai Rawit 5 buah
  • Kaldu ayam bubuk 1 sdt
  • Gula Pasir ½ sdt
  • Lada putih bubuk ½ sdt

Cara Membuat Nasi Goreng Kecap Pedas

Langkah yang paling awal harus dilakukan adalah mencuci sayuran yaitu kol , kacang polong, dan wortel. Kemudian potong wortel menjadi dadu serta iris tipis kol putih. setelah itu haluskan bumbu halus, bisa menggunakan blender atau memakai cobek agar rasanya lebih kuat.

Potong juga daging ayam fillet menjadi dadu, lalu panaskan minyak goreng di wajan dengan api yang sedang. Terlebih dahulu tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan daging ayam, wortel, dan kacang polong bersamaan. Aduk semuanya hingga matang,

masukkan nasi putih, lalu aduk hingga semua merata. Tambahkan kecap manis, lalu aduk lagi hingga semua berwarna kecokelatan. Sisihkan nasi atau kosongi bagian tengah di wajan, pecahkan satu butir telur di bagian yang dikosongi tadi. Orak-ariklah telur tersebut kemudian baru campurkan ke semua masakan.

Cicipi dulu apakah rasanya sudah pas atau sesuai. Jika belum tambahkan gula pasir, garam, atau lada agar lebih lezat. Kemudian matikan kompor, sajikan di piring saji. Tambahkan topping seperti tomat, timun, dan bawang goreng sebagai pelengkap.

Tips Membuat Nasi Goreng

Jika ingin lebih sehat atau sedang dalam proses untuk menurunkan berat badan, nasi putih bisa diganti dengan nasi merah yang kandungan kalorinya lebih sedikit. Anda juga bisa mengganti daging ayam fillet dengan protein lain seperti daging sapi, kornet, dan sebagainya. sayuran pun juga bisa disesuaikan dengan kesukaan Anda, bisa ditambahkan brokoli, daun bawang, sawi hijau, dan masih banyak lagi.

Untuk level kepedasan juga dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Jika menurut Anda 5 buah cabai rawit saja kurang, tambahkan lagi agar pedasnya lebih terasa. Disarankan untuk memakai cabai rawit karena cabai ini memiliki tingkat kepedasan yang paling tinggi dibanding cabai merah biasa atau cabai hijau.

Sajikan nasi goreng selagi panas, jika Anda ingin membuat porsi yang lebih banyak, resep tersebut bisa dibuat double. pada bagian bumbu halusnya Anda bisa menambahkan bawang putih serta bawang merah dua kali lebih banyak. Demikian resep nasi goreng kecap pedas yang bisa Anda buat. Semoga bisa membantu Anda untuk belajar memasak, resep ini sangat mudah dan gampang dipraktekan di rumah. Bahan-bahannya pun dapat Anda dapatkan dengan mudah di supermarket terdekat.

Tips Olah Bumbu Agar Masakan Harum

Sering kali Kita tergoda untuk memakan suatu masakan hanya karena mencium harumnya atau melihat foto masakan yang menggiurkan di internet. Tak bisa dipungkiri memang, bau harum masakan memang membangkitkan selera makan Kita. Namun apa jadinya ketika masakan yang Kita masak tak memiliki keharuman seperti yang biasa Kita cium di warung makanan?

Ternyata kuncinya ada di dalam cara mengolah bumbu yang Kita pakai untuk memasak. Seperti yang diketahui bahwa Indonesia memiliki kekayaan alam berupa rempah-rempah yang beraneka ragam variannya. Dari kesemua rempah, ada beberapa yang sering Kita gunakan untuk memasak dalam kehidupan sehari-hari Kita.

Beberapa Cara Olah Bumbu Agar Supaya Masakan Berbau Harum

Jika masakan Anda masih belum mengeluarkan bau harum yang Anda harapkan maka mungkin saja Anda belum mengolah bumbu atau rempah dengan baik dan benar. Berikut beberapa cara yang bisa Anda lakukan untuk mengolah bumbu dengan baik dan benar agar masakan memiliki bau yang harum menggoda selera.

  • Dibakar

Pernahkah Anda membakar terlebih dahulu bumbu yang akan Anda gunakan untuk memasak. Jenis bumbu yang biasanya akan mengeluarkan aroma khasnya ketika dibakar dan bisa meningkatkan cita rasanya adalah terasi dan kunyit. Aroma dan rasa terasi akan lebih tajam ketika dibakar terlebih dahulu. Kemudian untuk kunyit, Anda bisa mendapatkan rasa dan warna kuning yang lebih pekat setelah membakarnya dalam kondisi belum dikupas.

  • Iris atau ikat

Kemudian cara mengolah bumbu atau rempah yang kedua adalah dengan cara mengirisnya tipis seperti misalnya untuk daun bawang dan seledri. Untuk jenis bumbu yang diikat misalnya seperti daun pandan, sereh atau daun bawang juga bisa Anda masukkan ke dalam masakan dalam kondisi diikat terlebih dahulu.

  • Geprek

Kemudian untuk cara olah bumbu yang ketiga adalah dengan cara menggepreknya. Geprek atau memarkan adalah salah satu cara olah rempah khusus pada lengkuas, jahe dan serai. Dengan menggepreknya maka cita rasa yang tersimpan di dalamnya bisa keluar lebih maksimal karena beberapa bumbu tersebut memiliki kulit yang tebal dan keras.

  • Sangrai

Kemudian cara yang terakhir adalah dengan cara sangrai. Sangrai adalah menggoreng bumbu di wajan penggorengan namun tanpa menggunakan minyak. Bumbu yang disangrai seperti ketumbar dan kemiri akan mengeluarkan minyak yang memiliki rasa dan aroma yang sangat khas. Namun usahakan untuk menyangrai bumbu ketika akan dimasak langsung karena ketika disimpan kembali maka rasa dan aroma akan berubah kembali.

Tips Memasak Ayam Agar Memiliki Bau Yang Khas dan Wangi Lezat

Salah satu jenis masakan yang juga sering mengeluarkan harum yang menggoda adalah ayam kecap dan Nasi Tumpeng Mini Jakarta. Banyak orang yang menyukai jenis masakan yang satu ini dari mulai anak-anak hingga orang dewasa. Lalu bagaimana cara memasak ayam dengan benar agar supaya bisa mengeluarkan keharuman yang menggoda?

Yang pertama kali harus Anda perhatikan dalam pemilihan ayam yang segar. Ayam yang segar akan membuat aroma dan rasa bumbu yang dipakai lebih maksimal kinerjanya. Sehingga secara otomatis bau harum menggoda pun akan langsung menguar dari masakan ayam kecap yang sedang Anda masak.

Kemudian yang kedua adalah potong ayam dalam potongan yang kecil. Biasanya Anda bisa memesan pada tukang ayam potong agar supaya bisa memotong kecil ayam yang Anda pesan. Potongan yang kecil akan membuat bumbu masak yang digunakan lebih meresap dan mengeluarkan aroma sedap yang menggoda selera Anda. Itulah beberapa cara untuk memaksimalkan penggunaan bumbu dalam masakan Anda agar supaya mengeluarkan aroma harum yang menggoda selera.

Resep Makanan Sarapan Sehat

Makanan sehat merupakan hal yang paling penting. Karena ketika bisa menjaga makanan, maka kemungkinan besar badan juga akan sehat tetapi harus diimbangi dengan olahraga juga ya. Makanan yang paling penting adalah sarapan. Sarapan merupakan sesuatu yang tidak boleh ditinggal, karena dengan sarapan akan membantu otak bekerja. Karena sarapan adalah hal yang penting, maka sarapan dengan makanan yang sehat lebih penting.

Di bawah ini ada beberapa makanan yang cocok untuk dijadikan sarapan yang sehat. Tak hanya sehat tetapi cocok bagi Anda yang sedang menjalankan program diet

1. Telur Ceplok Alpukat

Telur ceplok alpukat ini sangat cocok untuk dijadikan sarapan sehat. Tak hanya itu resep pembuatan makanan ini juga cukup mudah. Caranya yaitu Anda tinggal siapkan alpukat yang daging alpukatnya sudah dikeruk. Pecahkah telur mentah ke dalam alpukat yang sudah dikeruk tadi, lalu untuk tambahan lainnya Anda bisa menambahkan tomat lalu tambahkan garam dan juga lada. Setelah itu oven selama kurang lebih 20 menit. Bagaimana? Mudah sekali bukan, makanan ini mengandung protein yang tinggi dan juga lemak nabati.

2. Smoothie Alpukat

Ini merupakan minuman yang sehat dan bisa dijadikan sebagai pengganti makanan sarapan. Minuman ini sangat mudah dibuat yaitu Anda tinggal mencampurkan setengah alpukat, yoghurt, setengah gelas susu, dan satu buah pisang kemudian blender. Minuman ini kaya akan nutrisi yang menyehatkan dan sangat direkomendasikan untuk Anda yang sedang merencanakan program diet.

3. Oatmeal Pisang

Seperti yang sudah kita semua tahu, oatmeal merupakan makanan yang sehat karena mengandung banyak serat yang bagus untuk pencernaan. Oatmeal memang cocok untuk dijadikan sebagai makanan sarapan. Oatmeal pisang ini sangat mudah dibuatnya Anda cukup seduh oatmeal dengan susu, lalu masukan pisang yang sudah dihaluskan atau ditumbuk ke dalam oatmeal maka setelah itu oatmeal siap dimakan. Oatmeal pisang ini dapat membantu Anda mendapatkan energi untuk menjalankan berbagai macam kegiatan

4. Telur Dadar Sayuran

Telur memang makanan yang cocok untuk dijadikan sarapan pagi. Karena telur mengandung banyak protein. Nah telur dadar sayuran ini saling melengkapi, telur ada protein dan sayur ada berbagai macam vitamin. Makanan ini sangat mudah dilakukan. Tuang telur yang sudah dikocok ke dalam wajan, lalu tambahkan sayuran sesuai dengan selera Anda. Lalu balik telur tersebut dan tunggu hingga matang.

5. Potato Gratin

Makanan ini menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Kentang memiliki kandungan karbohidrat sehingga cocok untuk digunakan sebagai pengganti nasi namun lebih sehat daripada nasi. Cara membuat potato gratin ini sangat mudah. Anda tinggal menyiapkan kentang yang sudah dipotong. Lalu campurkan kentang itu dengan kocokan telur, keju parut, susu cair, garam dan juga pala bubuk. Setelah itu panggang campuran bahan tersebut, panggang kurang lebih 5 menit dengan temperatur 180 derajat celcius. Potato gratin ini bisa disajikan dengan saos ataupun mayones.

Bagaimana? Menu-menu sarapan diatas sangat mudah untuk dibikin bukan? Bahannya pun sangat mudah dicari dan tentunya sangat sehat. Makanan sehat dapat membuat badan Anda jauh dari penyakit terutama jika Anda makan sayuran. Karena di dalam sayuran sendiri terdapat banyak sekali serat dan juga vitamin yang bagus untuk tubuh. Resep makanan diatas mencangkup semuanya. Makanan dengan telur yang berprotein dengan kombinasi sayuran yang memiliki banyak kandungan dan kentang berfungsi sebagai pengganti karbohidrat.

Resep Sambal Ikan Asin dan Tips Memilih Ikan Asin

Bingung ingin masak apa hari ini? tak jarang seorang ibu bosan memasak karena makanannya jarang dimakan, entah itu karena anggota keluarga lainnya sibuk atau memilih makan diluar. Masakan dengan rasa asin, gurih, dan pedas pasti akan disukai oleh semua khususnya anggota keluarga. Salah satu makanan yang memiliki cita rasa tersebut adalah sambal ikan asin. Siapa si yang tidak suka sambal? Oleh karena itu, bisa jadi masakan ini yang akan meningkatkan selera makan anggota keluarga Anda.

Kali ini kami akan memberikan resep sambal ikan asin yang pedas dan gurih. Selain enak, sambal ikan asin juga bisa meningkatkan energi serta semangat karena rasanya yang pedas. Cara membuat sambal ikan asin ini juga terbilang cukup mudah. Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

Bahan-Bahan Sambal Ikan Asin

Bahan yang harus dipersiapkan yaitu antara lain:

  1. Ikan Asin 200 gram
  2. Minyak Goreng
  3. Daun jeruk sebanyak 2 lembar

Sedangkan, bumbu halusnya terbuat dari:

  1. Bawang putih 3 siung
  2. Bawang merah 6 siung
  3. Cabe rawit 11 buah
  4. Cabe keriting 5 buah
  5. Garam secukupnya
  6. Gula secukupnya
  7. Bubuk kaldu ayam secukupnya

Cara Membuat Sambal Ikan Asin

Jangan lupa sebelum ikan asin diolah, cuci dulu ikan asin tersebut dengan air hingga bersih kemudian tiriskan. Jika ingin ikan asin lebih crispy, maka goreng terlebih dahulu ikan asin dalam minyak panas. Setelah itu siapkan bumbu sambalnya, haluskan bawang, cabai, dan gula. Kemudian panaskan minyak secukupnya di wajan atau teflon masak.

Tumis bumbu halus tadi dan tambahkan sedikit air hingga wangi, lalu masukkan daun jeruk untuk menambah aroma serta membuat rasa semakin lezat. Tambahkan gula, garam, serta kaldu bubuk secukupnya sesuai selera. Aduk hingga sambal matang atau berwarna agak gelap. Setelah itu, baru masukkan ikan asin yang sudah digoreng ke dalam sambal. Aduk hingga semuanya merata dan sedikit meresap ke ikan asin. Angkat jika sudah matang dan sajikan dengan nasi hangat.

Tips Memilih Ikan Asin tanpa Bahan Kimia

Proses pembuatan ikan asin sejatinya adalah untuk mengawetkan ikan agar lebih tahan lama, namun masih ada saja penjual atau produsen ikan asin yang menambahkan formalin agar ikan lebih tahan lama. Selain itu, pembeli juga biasanya lebih memilih ikan yang terlihat bersih dan putih. namun, ternyata ikan yang memiliki warna lebih bersih dan putih malah harus dicurigai karena ikan yang seperti itu biasanya sudah ditambah zat pemutih bahan kimia lainnya. oleh karena itu bagaimana sebaiknya memilih ikan asin yang dibuat tanpa bahan-bahan berbahaya tadi.

Aroma Ikan Asin

Untuk mengetahui apakah ikan asin itu bagus atau tidak adalah dengan mencium aromanya terlebih dahulu. Ikan asin yang memiliki aroma menyengat atau tidak sedap adalah ikan asin yang terbuat dari bahan-bahan kimia. Sebaliknya, ikan asin yang aromanya sedikit atau malah cenderung tidak beraroma biasanya sudah ditambahkan bahan kimia. Alasannya adalah bahan kimia akan menghilangkan aroma alami dari ikan asin.

Perhatikan Lalat yang Hinggap

Nah, salah satu ciri ini juga penting lho untuk mengetahui apakah ikan asin tersebut bagus atau tidak adalah dari lalat yang hinggap. Jika menemukan ikan asin yang jarang atau bahkan tidak dihinggapi lalat sedikit pun, maka bisa saja ikan tersebut sudah dicampur dengan bahan-bahan kimia, sehingga aromanya pun hilang dan lalat tidak suka untuk hinggap di ikan asin tersebut.

Nikmati Masakan Nasi Soto Yang Paling Enak

Masakan yang paling enak tentu menjadi favorit banyak orang. Seperti halnya masakan yang sudah popular di Indonesia, terutama di Jawa yaitu soto. Soto di Jawa ini tentu identik dengan masih yang sedikit dengan banyak kuah dan juga sayuran. Sangat pas di makan ketika dalam cuaca panas maupun dingin. Untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam pun sangat cocok.

Soto nasi inilah yang menjadi primadona ketika untuk menghangatkan perut yang terasa dingin karena keroncongan. Jika Anda masih penasaran terhadap resep membuat soto nasi yang paling enak ini, maka Anda bisa nih mendapatkan resep praktisnya. Resep ini akan memberikan banyak inspirasi kepada Anda untuk memasak sendiri soto yang menjadi kesukaan Anda dan ada juga cara membuat kue putu mayang.

Resep Terbaru Membuat Nasi Soto Ayam

Soto ada dua jenis yaitu soto ayam dan soto sapi. Keduanya berbeda lho. Ada resep soto ayam sendiri dan resep soto sapi sendiri, karena bumbu dalam kuah berbeda. Sekarang yang banyak dijumpai dan sedang trend adalah soto ayam. Anda yang masih penasaran, maka inilah resep membuat soto ayam yang sangat praktis dan tentu paling enak.

Alat: panci, wajan, spatula, sendok sayur, cobek dan ulekan

Bahan: ayam, kol, tauge, bihun soto (sesuai selera), wortel, tomat, seledri, daun bawang, kunyit, jahe, daun jeruk, sereh, kaldu soto, micin, garam, air, bawang merah, bawang putih, merica, kemiri.

Cara membuat:

  1. Cuci ayam yang sudah dipotong dan goreng di wajan yang sudah berisi minyak. Tunggu sampai berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  2. Sambil menunggu agar ayam dingin, irislah semua bahan yang akan digunakan. Iris kecil-kecil sehingga nantinya bisa matang. Bahan yang diiris yaitu kol, seledri, daun bawang, wortel (iris panjang dan kecil), dan tomat.
  3. Suwir ayam kecil-kecil sesuai dengan kebutuhan
  4. Membuat kuah soto dengan cara memarkan jahe dan sereh
  5. Iris bawang merah yang lumayan banyak sehingga nanti kuah soto akan sangat segar dan gurih
  6. Tumbuh bawang putih, garam, merica, kemiri, kunyit hingga halus
  7. Goreng bawang merah yang sudah diiris. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan
  8. Rendam tauge, wortel dan bihun soto dengan air panas. Angkat dan tiriskan.
  9. Tumis semua bahan yang sudah ditumbuk tadi dengan minyak yang sedikit sehingga tidak terlalu berminyak
  10. Tambahkan sereh, daun jeruk dan jahe untuk membuat aroma bumbu sudah menjadi bumbu soto
  11. Jika sudah matang, tuangkan air sesuai dengan kebutuhan. Tambahkan kaldu soto sedikit untuk membuat kuah soto yang sangat harum. Tambahkan beberapa balungan ayam, tomat, dan geprekan bawang putih yang sudah disiapkan.
  12. Tunggu sampai mendidih dan masukkan daun bawang yang sudah diiris
  13. Siapkan mangkok dan taruh sedikit nasi dalam mangkok. Taruh kol, tauge, wortel, bihun serta ayam di atas nasi. Siramkan kuah soto yang sudah mendidih ke dalam mangkok
  14. Tambahkan seledri dan nasi soto ayam siap untuk disajikan. Tambahkan balungan untuk membuat soto ayam balungan yang sangat nikmat.
  15. Nikmati dengan sambal dan kecap dan tambahkan perasan jeruk untuk membuat soto menjadi segar ketika dinikmati waktu panas

Soto Paling Nikmat Buatan Sendiri

Mudah bukan membuat soto ayam ini? Begitu juga membuat soto sapi, tentu caranya tidak jauh berbeda. Nah, jika Anda sudah mengetahui resepnya, maka Anda bisa nih untuk membuat soto sendiri di rumah. Pas moment yang sangat baik ketika sedang berkumpul dengan keluarga. Soto akan menambah kebersamaan yang sangat erat. Soto enak ya buatan sendiri.

Resep Soto Iga Sapi Mudah dan Enak

Kuliner merupakan salah satu hal favorit bagi sebagian besar masyarakat Indonesia. Ada banyak sekali kuliner yang bisa dinikmati, salah satunya adalah soto iga sapi. Untuk mencicipi kuliner ini, maka tidak perlu berkunjung ke rumah makan atau restaurant yang mahal. Ternyata soto iga sapi ini bisa diolah sendiri menggunakan resep yang sudah ada.

Alat dan bahan yang diperlukan untuk membuat masakan ini juga sangatlah mudah didapatkan, sehingga tidak membutuhkan biaya dan tenaga yang banyak. Soto iga ini memiliki cita rasa yang sangat khas sehingga akan disukai oleh banyak orang. Ada banyak resep soto iga sapi yang bisa dicoba, beberapa di antaranya adalah sebagai berikut.

Soto Iga Sapi Kuah Bening

Untuk membuat soto iga sapi kuah bening maka membutuhkan beberapa bahan utama seperti daging sapi, iga sapi, kol putih, bihun yang sudah diseduh, daun bawang, lada, dan air kaldu sapi. Sedangkan bumbu yang perlu dihaluskan yakni bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar, dan garam. Untuk bahan yang lainnya yakni bisa ditambahkan daun jeruk, daun salam, sereh, dan minyak goreng untuk menumis. Bumbu pelengkap lainnya yang bisa digunakan adalah daun seledri, tomat, emping, jeruk nipis, dan bahan untuk membuat sambal.

Berikut adalah cara yang bisa dilakukan untuk membuat soto iga sapi kuah bening.

  • Langkah 1

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah memanaskan minyak goreng di atas wajan, kemudian tumislah bumbu yang sudah dihaluskan. Setelah itu masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, lalu tumis hingga matang.

  • Langkah 2

Apabila bumbu yang ditumis sudah tercium bau wangi, lalu masukkan daging sapi ke dalam penggorengan. Aduklah secara merata dan tunggulah hingga masak dan berubah warna. Usahakan untuk tidak memasak daging terlalu matang atau masih bertekstur keras. Pastikan memasak daging ini dengan aldante, atau tingkat kematangan yang pas.

  • Langkah 3

Jika sudah selesai, maka langkah yang harus dilakukan adalah dengan menumis daging serta iga sapi pada panci yang berisi air secukupnya. Masaklah daging dan iga sapi sampai matang. Bisa menandai dengan mendidihnya air pada panci. Jika sudah mendidih kemudian tambahkan kaldu bubuk secukupnya. Jangan lupa untuk mengecek rasa sehingga bisa mendapatkan rasa yang pas dan sesuai dengan selera. Apabila sudah pas, langkah selanjutnya yakni dengan memasak terus kuat tersebut sampai daging bertekstur empuk.

  • Langkah 4

Setelah daging yang dimasak sudah bertekstur empuk, maka matikanlah api kompor, kemudian masukkan irisan daun bawang pada kuah tersebut. Jangan lupa untuk mengaduknya hingga tercampur rata.

  • Langkah 5

Langkah terakhir yakni menyajikan soto iga sapi dengan cara menyiapkan mangkuk yang sudah diisi dengan tomat, kol putih, dan bihun, kemudian disiram dengan kuah soto yang masih panas. Jika perlu, berikan taburan bawang goreng dan seledri. Apabila ingin rasa menjadi lebih nikmat, maka bisa ditambahkan emping, sambal, dan perasan jeruk nipis. Soto iga sapi kuah bening siap disantap.

Resep Soto Iga Sapi Pedas

Bagi Anda yang menyukai soto iga sapi dengan cita rasa yang pedas, maka ada beberapa bahan yang perlu disiapkan untuk membuatnya. Bahan utama yang perlu disiapkan adalah daging dan iga sapi. Bumbu yang perlu dihaluskan adalah bawang putih, jahe, kemiri, dan kunyit. Sementara bumbu yang dibiarkan dalam bentuk utuh yakni serai, daun jeruk, garam, gula, dan cabe rawit. Untuk bumbu pelengkap bisa menggunakan bawang merah dan jeruk nipis. Langkah untuk membuat soto iga sapi pedas adalah sebagai berikut.

  • Langkah 1

Rebuslah iga sapi selama sekitar 5 menit, kemudian buanglah air rebusan awal. Setelah itu rebuslah kembali iga tersebut dengan serai yang sudah dipipihkan dan juga daun jeruk. Serai dan daun jeruk ini akan menambah cita rasa kuah sehingga akan terasa lebih nikmat.

  • Langkah 2

Langkah selanjutnya yang bisa dilakukan adalah dengan menghaluskan beberapa bahan seperti bawang putih, kunyit, jahe, lalu langsung ditumis sampai bau wangi. Berhati-hati ketika menumis bahan-bahan ini, sehingga tidak terlalu gosong.

  • Langkah 3

Bumbu yang telah ditumis tadi bisa langsung dimasukkan ke dalam air rebusan daging dan iga, kemudian masaklah hingga empuk. Usahakan untuk memasak daging sampai matang, karena dengan demikian maka akan semakin nikmat dan mudah ketika menyantap soto.

  • Langkah 4

Jika sudah matang, maka bisa menaruhnya pada mangkuk serta menaburinya menggunakan bawang goreng. Jika perlu maka gunakanlah perasan jeruk nipis dan telur rebus sehingga rasanya akan menjadi lebih nikmat. Tambahkan sambal pedas untuk rasa lebih nendang. Soto iga sapi pedas siap disajikan.

Demikianlah beberapa resep soto iga sapi yang bisa dicoba sendiri di rumah. Resep ini sangat cocok bagi para pemula yang ingin belajar memasak masakan spesial. Untuk menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan tidak begitu repot, sehingga sangat pas bagi orang-orang yang menyukai hal-hal simple. Untuk membuat masakan ini tidak memerlukan biaya yang banyak, karena cukup bermodalkan uang di tidak lebih dari 100 ribu pun bisa membuat dalam jumlah yang banyak. Jika ingin menambahkan bahan pelengkap lainnya untuk soto ini, maka sangat diperbolehkan.

Takaran dari bumbu-bumbu yang ada juga bisa disesuaikan dengan selera masing-masing orang. Perlu diketahui bahwa membuat masakan ini tidak membutuhkan waktu yang lama, bahkan bisa dilakukan tidak lebih dari satu jam. Dengan demikian maka melakukan resep ini sangatlah mudah dan sangat cocok bagi orang-orang yang menyukai masakan rumahan kualitas restaurant.

Cara Hemat Penuhi Kebutuhan Makan Dengan Nasi Box

Usaha jasa layanan Pesan Nasi Box di Jakarta Timur juga melayani pesanan nasi box untuk makan harian para karyawan kantor. Biasanya karyawan kantor butuh nasi box untuk makan pagi dan makan malam. Sementara di siang harinya mereka lebih memilih untuk menyantap makanan bersama dengan rekan kerja mereka.

Namun ternyata ada juga yang memesan nasi box untuk memenuhi kebutuhan makan sebanyak 3 kali dalam sehari dengan tujuan lebih menghemat pengeluaran. Para karyawan kantor merasa hal itu akan membuat pengeluaran rutin mereka lebih irit sehingga memilih membawa nasi box ke kantor mereka dan menyantapnya ketika waktu makan siang tiba.

Benarkah Layanan Nasi Box Terbukti Lebih Hemat Di Kantong?

Banyak orang yang masih malas untuk menggunakan jasa layanan Pesan Nasi Box di Jakarta Timur untuk memenuhi kebutuhan makan sebanyak 3 kali dalam sehari. Diantara beberapa faktor yang menyebabkan hal itu adalah karena bosan dengan menu yang disajikan dan ingin menyantap jenis masakan lainnya. Padahal ada keuntungan lainnya selain bisa lebih menghemat pengeluaran yang ada.

  • Hemat dan kebutuhan tetap terpenuhi

Kebutuhan makan harus tetap dipenuhi karena hanya dari hal itulah tubuh memiliki energi untuk bisa tetap bekerja dengan baik. Dan dengan menggunakan jasa layanan nasi box untuk urusan tersebut bisa terpenuhi dengan baik tanpa Kita harus repot memilih menu, keluar kantor atau membuang banyak waktu untuk bisa makan di luar kantor. Ketika makan di kantor dengan nasi box maka Kita tak akan mengeluarkan biaya tambahan untuk membayar minuman atau makanan tambahan yang biasanya ditawarkan di rumah makan.

  • Hemat waktu dan tenaga

Menggunakan layanan jasa pesan nasi box juga dipercaya bisa lebih menghemat waktu dan tenaga Anda. Di pagi hari sambil menunggu pesanan nasi box datang Anda bisa mengisi waktu untuk membereskan rumah dan berolahraga ringan sebelum berangkat ke kantor. Di siang hari, Anda bisa beristirahat lebih banyak di waktu istirahat makan siang sebelum kembali melanjutkan pekerjaan Anda. Di malam hari Anda masih tetap bisa menyantap makanan lezat meski tubuh Anda lelah selepas seharian bekerja.

  • Lebih terjaga kualitasnya

Memilih untuk menggunakan jasa layanan pesan nasi box juga akan memberikan Anda keuntungan lainnya yaitu mendapatkan kualitas makanan yang terbaik. Dari segi gizi, nutrisi dan penyajiannya sudah disesuaikan dengan apa yang Anda inginkan serta butuhkan setiap harinya. Bahkan pihak layanan nasi box juga bersedia untuk menyajikan variasi lauk pauk untuk membuat Anda tetap berselera menyantap makanan yang ada dalam nasi box.

Tips Memilih Menu Nasi Box Sesuai Kebutuhan Nutrisi Tubuh

Jika Anda memutuskan untuk menggunakan jasa layanan nasi box untuk memenuhi kebutuhan makan setiap hari Anda maka Anda bisa melakukan pesanan khusus dalam usaha jasa yang Anda gunakan. Diantaranya adalah dengan memilih menu sehat untuk menu harian nasi box Anda. Anda bisa memilih menu nasi box full nutrisi, nasi box untuk vegetarian atau nasi box khusus untuk diet. Biasanya menu nasi box untuk masing-masing waktu makan akan disesuaikan sehingga Anda tak perlu pusing memikirkan jenis makanan yang sesuai kebutuhan tubuh Anda.

Kemudian yang kedua adalah dengan mengkomunikasikan jenis makanan favorit Anda dan jenis makanan yang tak disukai pada pihak jasa pesan nasi box sehingga mereka bisa menyajikan makanan yang benar-benar sesuai dengan kebutuhan nutrisi sekaligus selera makan Anda. Demikian ulasan singkat tentang layanan jasa usaha Pesan Nasi Box di Jakarta Timur untuk lebih menghemat pengeluaran makan khusus para karyawan kantor.